الكركم ماله وماعليه حيث هناك فوائد عديدة للصحة والجمال مما جعله يدخل كمكون رئيسِ
في وصفات رائعة تناقلتها الأجيال، ولكن هل من الممكن أن تكون له أضرار ،فكل شئ له
وجهان ،وستناول ذلك .
قد ثبت أن من الفوائد الصحية للكركم أنه يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة
للأكسدة والمواد المضادة للفيروسات وللجراثيم وللفطريات، بالإضافة لاحتوائه على المواد
المضادة للالتهابات.
دلت العديد من الدراسات الحديثة بأن الكركم يحتوي على الكركمين (Curcumin) وهو العنصر
النشط في الكركم، والذي يمكن أن يحفز الخلايا للقيام بالعملية التي تتسبب في التدمير الذاتي
للخلايا السرطانية،وأكدت الأبحاث أن ملعقة صغيرة من الكركم تساعد فعلًا في الوقاية من العديد
من السرطانات، وتدمير الخلايا السرطانية لاحتوائه على مضادات الأكسدة (Antioxidant) القوية.
يعمل الكبد على إزالة سموم الدم من خلال إنتاج الإنزيمات، ويساعد الكركم على زيادة إنتاج هذه
الإنزيمات الحيوية مما يؤدي إلى تقليل السموم بفعالية في الجسم،كما أثبت بعض الدراسات أن له
دور في محاربة أمراض الكبد، وتنشيط وتحسين الدورة الدموية.
أثبتت العديد من التجارب أن من فوائد الكركم أنه يساعد في التمثيل الغذائي للدهون، ويساعد في
خسارة الوزن وتنحيف البطن،ويتواجد عنصر في الكركم يساعد على تحفيز المرارة لزيادة إفراز العصارة
الصفراء في الجسم، والتي لها الدور الأكبر في هضم الدهون.
لقد أثبتت الأبحاث دور كبير للكركم في منع أو إبطاء تطور مرض الزهايمر عن طريق إزالة الترسبات (plaques)
الناتجة عن تراكم بروتين البيتا أميلويد بين خلايا الدماغ التي تسبب الزهايمر، لذلك فإن الاستهلاك اليومي
المنتظم للكركم قد يكون وسيلة فعالة لمنع ظهور مرض الزهايمر وتحسين الذاكرة.
على الفئات الاتية الحذر عند تناول الكركم فقد يزيد من أمراضهم سوءًا إن تم تناوله
على هيئة مكملات غذائية عالية التركيز:
مرضى السكري.
المصابون بأمراض الدم.
النساء المصابات بأمراض، مثل: سرطان الثدي، وبطانة الرحم المهاجرة، وألياف الرحم.
الرجال المصابون بمشكلات في الخصوبة.
المصابون بارتجاع المعدة المريئي.
المصابون بحصى في المرارة.
المصابون بأمراض الكلى.
أقرأ أيضا عن تعرف على فوائد التمر بالحليب على الإفطارمصدر للبروتين والكالسيوم
وللمزيد زوروا موقع حصل
ومتابعتنا على موقع فيسبوك
قال وزير الخارجية البريطاني، ديفيد كاميرون، إنه سيكون من الخطأ أن تقوم إسرائيل بشن…
إقبال كبير منذ الساعات الأولى من صباح اليوم، شهدته قرية دهتورة التابعة لمركز ومدينة…
اليوم تعد البيوت المصرية وجبات الفسيخ والرنجة وهي الوجبة الأساسية والمميزة للاحتفال بشم النسيم…
أكد البرازيلى ماركينيوس، مدافع باريس سان جيرمان الفرنسى، ثقته فى قدرات فريقه على تجاوز…
تابع اللواء شريف فهمي بشارة، محافظ الإسماعيلية، مجهودات مديرية التموين والتجارة الداخلية بالمحافظة والإدارات…
أعلنت مديرية الصحة والسكان بمحافظة الوادي الجديد، عن تدشين عيادات متنقلة في محيط الكنائس…